С целью обеспечения
надлежащего и полноценного питания лиц, лишенных свободы в учреждениях
исполнения наказаний Кировоградской области провели контрольное приготовления
пищи с участием заведующих столовых
ых и старших инспекторов по организации
продовольственного обеспечения.
Основной задачей контрольного
приготовления пищи было проверить выполнение требований по организации питания.
Определить выполнения
поварами кулинарных правил и санитарно - гигиенических требований при обработке
продуктов и приготовления пищи, правил соблюдения личной гигиены.
По итогам, вкусовые качества
приготовленных блюд оценили «хорошо»
Немає коментарів:
Дописати коментар